El estado de Paraná, ubicado en la región sur de Brasil, es un lugar que combina una rica historia, una belleza natural impresionante y una deliciosa gastronomía
¿Qué hacer en Paraná, Brasil?
El estado de Paraná, ubicado en la región sur de Brasil, es un lugar que combina una rica historia, una belleza natural impresionante y una deliciosa gastronomía. Visita Brasil en este artículo, exploraremos la historia de Paraná, los lugares turísticos más importantes, la comida típica de la región y ofreceremos recomendaciones de restaurantes, bares y hoteles para aquellos que deseen visitar este fascinante destino.
Historia de Paraná
La historia de Paraná es rica y diversa, con influencias indígenas, europeas y africanas. Antes de la llegada de los colonizadores europeos, la región estaba habitada por diversas tribus indígenas, como los guaraníes. Fue solo en el siglo XVI que los exploradores españoles y portugueses comenzaron a adentrarse en el territorio que hoy es Paraná.
Sin embargo, la colonización europea no se estableció de manera significativa en la región hasta el siglo XIX. En 1853, Paraná se convirtió en una provincia brasileña, marcando un hito en su historia. La construcción de la Estrada de Ferro Paraná-Santa Catarina, en 1880, fue un evento crucial que promovió el crecimiento económico de la región, al facilitar el transporte de mercancías hacia el interior de Brasil.
Durante el siglo XX, Paraná experimentó un rápido desarrollo, con la llegada de inmigrantes europeos, principalmente italianos, alemanes, ucranianos y polacos, que influyeron en la cultura y la gastronomía de la región. Hoy en día, se pueden encontrar vestigios de la herencia de estos inmigrantes en la música, la arquitectura y, por supuesto, en la comida de Paraná.
¿Qué visitar en paraná, Brasil?
Lugares Turísticos en Paraná
1. Cataratas del Iguazú
Sin duda, uno de los destinos turísticos más emblemáticos de Paraná son las Cataratas del Iguazú. Este impresionante sistema de cascadas se encuentra en el Parque Nacional Iguazú, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las cataratas, rodeadas de exuberante vegetación, ofrecen una experiencia visual y auditiva inolvidable.
2. Curitiba
La capital del estado, Curitiba, es una ciudad moderna y bien planificada. Sus parques, como el Jardín Botánico y el Parque Tanguá, son destinos populares. Curitiba también es famosa por su sistema de transporte público y su arquitectura vanguardista.
3. Litoral Paranáense
La costa de Paraná ofrece hermosas playas, como la Praia de Encantadas en la Isla de Honey y la Praia de Caiobá. Además, la Ilha do Mel es un paraíso natural con playas vírgenes y senderos para explorar.
4. Campos Gerais
Esta región se caracteriza por su paisaje montañoso y hermosas cascadas. Destacan los Parques Estaduales de Vila Velha y el Parque Estadual de Guartelá, que alberga el Cañón de Guartelá, uno de los más grandes del mundo.
5. Cascavel
Cascavel es un importante centro comercial e industrial de Paraná. La ciudad es conocida por su hospitalidad y es un punto de partida para explorar la región oeste del estado.
Comida Típica de Paraná
La comida de Paraná refleja la influencia de las diversas culturas que se asentaron en la región. Algunos platos y ingredientes típicos incluyen:
1. Barreado
El barreado es un plato emblemático de Paraná. Consiste en carne cocida lentamente con harina de mandioca y especias, lo que resulta en un guiso delicioso y espeso.
2. Pierogi
Este plato de origen polaco consiste en pequeñas empanadas rellenas de carne, papas o queso. Los pierogi se sirven con crema agria y a menudo se fríen hasta quedar crujientes.
3. Carne de Onça
Esta es una especie de tartare de carne cruda, generalmente hecha con carne de res. Se sirve con condimentos como mostaza, cebolla, ajo y pimienta negra.
4. Churrasco
Al igual que en otras partes de Brasil, el churrasco (asado a la parrilla) es una parte esencial de la gastronomía de Paraná. Los cortes de carne se asan a la parrilla y se sirven con guarniciones como arroz, frijoles y farofa.
5. Lechón a la Pururuca
Este plato consiste en lechón asado con piel crujiente. La pururuca se logra al hornear el lechón a fuego alto, lo que resulta en una capa de piel crujiente y dorada.
¿Qué comer en Paraná, Brasil?
Restaurantes en Paraná
Si deseas probar la deliciosa comida típica de Paraná o disfrutar de otras opciones gastronómicas, aquí tienes algunas recomendaciones de restaurantes en el estado:
1. Restaurante Madalosso – Curitiba
Madalosso es un restaurante icónico en Curitiba, conocido por servir auténtica comida italiana y, por supuesto, el famoso barreado de Paraná. El ambiente es cálido y acogedor, ideal para una experiencia culinaria única.
2. Restaurante Casa Velha – Antonina
Este restaurante se encuentra en la pintoresca ciudad de Antonina, en la costa de Paraná. Ofrece una variedad de platos de pescado y mariscos frescos, así como opciones de la comida típica local.
3. Churrascaria Paiol – Cascavel
Si buscas una experiencia de churrasco, Paiol es una excelente opción en Cascavel. Ofrecen una amplia variedad de carnes a la parrilla, ensaladas y guarniciones.
4. Restaurante Armazém do Geraldo – Ponta Grossa
Este restaurante es conocido por su delicioso lechón a la pururuca, que es una de las especialidades de la casa. Además, ofrecen opciones de carnes a la parrilla y platos tradicionales de la región.
5. Restaurante Paraíso – Foz do Iguaçu
Ubicado cerca de las Cataratas del Iguazú, el Restaurante Paraíso es un lugar popular para disfrutar de la comida local. Ofrecen opciones de barreado y otros platos típicos de Paraná.
Bares y Vida Nocturna en Paraná
La vida nocturna en Paraná varía según la ciudad, pero en general, encontrarás una oferta diversa de bares y lugares de entretenimiento. Algunas opciones recomendadas incluyen:
1. Boteco Divina Béra – Curitiba
Este acogedor bar en Curitiba es conocido por sus cervezas artesanales y su ambiente relajado. Es un lugar ideal para disfrutar de una buena conversación con amigos.
2. Bar do Alemão – Ponta Grossa
Este bar es famoso por su cerveza y comida alemana. Es un lugar acogedor y pintoresco para disfrutar de la vida nocturna en Ponta Grossa.
3. Bar em Ruínas – Antonina
Este bar se encuentra en un edificio histórico y ofrece una experiencia única. Con música en vivo y una amplia selección de bebidas, es un lugar perfecto para pasar la noche en Antonina.
4. Liverpool Chopperia – Cascavel
Liverpool Chopperia es un bar popular en Cascavel que ofrece música en vivo y una amplia selección de cervezas. Es un lugar animado para disfrutar de la noche.
5. Biroska do Gringo – Foz do Iguaçu
Si te encuentras en Foz do Iguaçu, Biroska do Gringo es un lugar agradable para disfrutar de cócteles y música en vivo. El ambiente es relajado y acogedor.
¿Dónde hospedarte en Paraná, Brasil?
Hoteles Recomendados en Paraná
Para disfrutar de una estancia cómoda y agradable en Paraná, considera hospedarte en alguno de estos hoteles recomendados:
1. Hotel Deville Business Curitiba – Curitiba
Este hotel de lujo en Curitiba ofrece habitaciones elegantes, un restaurante de alta calidad y comodidades como piscina y gimnasio.
2. Pousada Porto Feliz – Ilha do Mel
Para una experiencia más tranquila en la Ilha do Mel, Porto Feliz es una posada encantadora con habitaciones acogedoras y vistas al mar.
3. Mabu Thermas Grand Resort – Foz do Iguaçu
Si planeas visitar las Cataratas del Iguazú, el Mabu Thermas Grand Resort es una excelente opción con su parque acuático y spa.
4. Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort – Foz do Iguaçu
Este resort de lujo en Foz do Iguaçu ofrece comodidades de primer nivel, incluyendo un spa y acceso cercano a las Cataratas del Iguazú.
5. Bourbon Ponta Grossa Convention Hotel – Ponta Grossa
Para una estancia cómoda en Ponta Grossa, el Bourbon Ponta Grossa Convention Hotel ofrece habitaciones elegantes y servicios de calidad.
Paraná, con su historia rica y diversa, impresionantes atracciones turísticas, deliciosa comida y opciones de alojamiento de calidad, es un destino que vale la pena explorar en Brasil. Ya sea que estés interesado en la naturaleza, la cultura o la gastronomía, este estado tiene algo que ofrecer a todos los viajeros. ¡No dudes en planificar tu visita y disfrutar de todo lo que Paraná tiene para ofrecer!